咖喱可以说是大家非常钟爱的美食。每当煮起咖喱，锅子里飘出来的香气足以勾起吃货的食欲。加了椰奶的咖喱口感顺滑可口，只要白饭淋上咖喱汁，你会情不自禁多吃几碗饭，但是对正在减肥的人来说它可是地雷啊！那正在减肥的人不是不能吃咖喱了吗？当然可以吃！
今天小编准备了一道非常适合减肥时吃的优格番茄咖喱鸡胸肉。这道咖喱鸡很特别，除了采用咖喱粉，还加入番茄为基底，另外也使用希腊优格取代椰奶，热量顿时降低不少啊。
优格番茄咖喱鸡胸肉（2人份）
食材：
鸡胸肉g、番茄2、希腊优格两勺、咖喱粉4g、孜然粉2g、姜黄粉2g、辣椒粉2g、洋葱半颗、姜1片、蒜1瓣、月桂叶3片、肉桂1条、番茄酱适量、黑椒适量、盐适量
步骤：
1】鸡胸肉洗干净后，用刀在表层划几刀。加入黑椒、盐和姜黄粉腌制半小时。
2】洋葱、姜和蒜切碎备用。番茄洗净后，切成颗粒备用。
3】把油倒入锅子，将鸡胸肉放入，用小火煎至表面呈金黄色，盛盘备用。
4】把月桂叶和肉桂放入锅中略炒一会，倒入洋葱、姜和蒜炒香。
5】加入番茄颗粒、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉和番茄酱炒至番茄变软。
6】把鸡胸肉放入锅里再倒入水盖过它就可以了，记得盖上锅盖，用小火焖煮30分钟。
7】出锅前，加点盐调味。两勺的希腊优格在熄火后加在咖喱中拌匀即可。
别因为一时方便而使用方便装的咖喱哦，它的热量与脂肪含量蛮高的。另外你也能把白米饭换成糙米或者藜麦，即使在减肥期间也不必戒掉咖喱这么美味的食物。
