家常菜吃对了，也能作为我们的减脂餐，味美营养不易发胖。减脂、养身体的迟头则是我们的日常生活，而不是一时的减脂，达到一时的体重，要养成一个好习惯，吃好三餐，循序渐进的减脂，健康每一天。和大家分享七道家常菜肴，荤素搭配，低脂味美做法简单，一起看看吧。
第一道：肉末烧冬笋
竹笋含有丰富的膳食纤维，大家称它为“刮油菜”，肉末烧冬笋，或是五花肉焖笋都是不错的，鲜美营养味道好。
做法：锅中加入姜、葱、蒜，肉末炒一炒，加入笋片，适量的清水、精盐，焖熟后，出锅前加入适量的韭菜，炒匀即可。
第二道：荠菜鸡胸肉烧豆腐
鸡胸肉、豆腐，低脂营养的普通食材，换个做法，加一些时令蔬菜，入锅烧一烧，清淡鲜美营养丰富。
做法：锅中加入鸡胸肉炒至变色，加入豆腐、荠菜，烧二、三分钟即可。
第三道：芹菜香干炒腱子肉
腱子肉，含有丰富的蛋白质、维生素AA，以及钙、铁、磷等营养物质，买肉不知道买哪一块，买点腱子肉不会错了，做汤炒食都可以，芹菜香干炒腱子肉，鲜美营养又下饭。
做法：腱子肉可用姜葱腌一下，入锅翻炒，炒至九成熟，加入香干、芹菜，炒匀，加点盐调味即可。
第四道：韭菜豆芽炒豆腐干
豆腐干是豆制品的一种，豆制品中含有丰富的植物蛋白，维生素、钙、铁，膳食纤维等，加点绿豆芽、胡萝卜、韭菜同炒，一份味美且营养的素菜。
做法：锅中加入胡萝卜丝、豆芽炒至偏软，加入韭菜、豆腐干、精盐，翻炒几下即可。
第五道：鹌鹑蛋烧腐竹
鹌鹑蛋富含蛋白质、钙、铁等，多种营养物质，和豆腐品搭配，烧制的时候可以少加一些酱油和精盐即可，清淡一些利于减脂。腐竹泡开后，和煮熟的鹌鹑蛋，可拌可烧。
做法：锅中加入姜、葱，加入鹌鹑蛋和腐竹，煮开后，加入精盐、甜椒，烧半分钟杂吧出锅。
第六道：豆腐烧鸡肉
鸡肉含铁、钙、蛋白质，是餐桌上的滋补食材，豆腐炖鸡块，低脂味美，可提供优质的蛋白质来源。是减脂菜，也适合春天进补。
做法：锅中加入姜、葱，加入鸡块翻炒至变色，加入煎过的豆腐，加入适量的精盐、酱油炖煮15分钟左右，后期可加一些辣椒块，少量精盐调味。
第七道：山药烧鸭肉
鸭肉也是餐桌上常见的肉类滋补食材，山药是粗粮、是蔬菜，也是可以是主食，山药与鸭肉同烧，是一道味美且营养的家常菜肴。除了可以红烧，也可以炖汤。
做法：先将鸭肉焯水，锅中加入姜、葱，加入鸭肉，炒去一些水分，加入适量的酱油炒匀，加入开水炖煮15分钟，加入山药再炖十分钟，加点辣椒或是葱段，加入精盐，炒匀即可。
在家常菜中，我们可多吃一些鱼、瘦肉、虾、鸡肉、鸭肉等，制作过程中，低温或少油、少盐，少糖或无糖，我们家烧菜，很少加入白糖，偶尔炖菜，加点冰糖或红糖，各人喜欢，吃的时候，去除鸡皮、鸭皮，减少脂肪的摄入，六七分饱，适量运动，吃好又不易发胖。
以上七道家常菜荤素搭配，低脂味美做法简单，营养丰富不易发胖，适合上班族，也适合学生们，大人吃好养身体，孩子们吃好长个子，大家说是不是呢？
