木须肉
鸡胸g、黑木耳20g黄瓜75g、胡萝卜50g鸡蛋1个、姜适量、葱适量味极鲜酱油2勺、料酒1勺玉米淀粉少量、盐少量1.鸡胸肉切片，加1勺料酒，1勺味极鲜酱油，少量玉米淀粉，姜片抓拌均匀，腌制10分钟。2.木耳用水泡发后过开水焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，切适量葱花。3.鸡蛋打散，锅中少量油烧热，倒进鸡蛋炒熟盛出备用。4.锅中再次倒入少量油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉，大火翻炒划开，炒至鸡胸肉变白后盛出备用。5.锅中放入葱花，木耳，黄瓜，胡萝卜大火翻炒1分钟，然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒。6.最后倒进炒好的鸡蛋，加1勺味极鲜酱油，适量盐翻炒均匀即可。咖喱鸡肉
鸡胸肉一块、土豆2个
胡萝卜1个、咖喱一盒
料酒一汤匙、植物油适量
1.把食材准备好，土豆胡萝卜去皮，鸡胸肉洗一下。2.将所有食材切丁备用。鸡胸肉加一点料酒腌制十分钟左右。3.锅里下油，油热以后放入鸡肉块，待变色后盛出备用。4.油里放土豆，炒至金黄，倒入胡萝卜翻炒，最后放入鸡肉翻炒一下。5.加入水没过所有食材，待水开后加入咖喱块，咖喱融化后把它搅匀。6.盖上锅盖，小火慢炖，待土豆变软后大火收汁。香菇鸡肉粥
大米1杯、香菇2只鸡胸肉1块、姜2片葱1小段、食用油1勺盐适量、水适量1.姜、葱、姜切成丝，葱切丁。2.大米淘洗干净，姜丝放进锅里。3.香菇、鸡胸肉切丁4.再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里，倒上食用油，加水。水量最好多点，不然会太多稠哦。鸡肉脯
鸡胸肉 g、蜂蜜 20g
香辣味腌料/新奥尔良腌料20g
玉米淀粉2g、色拉油 50g
白芝麻、红曲粉 2g
①洗干净鸡胸肉，晾干水，绞成肉泥。
②加入腌料，揉拌均匀，再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀，玉米淀粉和色拉油会让鸡肉更滑嫩和油润。
③加入红曲粉来调色，翻拌均匀。
④将鸡肉上下用保鲜膜包住，用擀面杖擀薄。
⑤预热烤箱度，肉铺表面撒白芝麻，温水划开一些蜂蜜，不要太稀，刷在肉脯表面，入烤箱中层，烘烤10分钟，再刷一次蜂蜜。继续烘烤10分钟，每家的烤箱温度不一样，请注意观察，烤干了就差不多了。⑥烤好后，晾凉切片，吃不完密封保存。香煎鸡胸肉
鸡胸肉一块、新鲜柠檬一片
盐巴少许、黑胡椒适量
生抽或者酱油适量、生粉适量
1.首先，洗净鸡胸肉，如果买的鸡胸肉比较厚，那就切成两片薄的进行煎制。2.加入适量的生粉、盐巴、黑胡椒和生抽或者酱油均可，抓匀。3.抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15-30分钟，天气太冷的话也可室温腌制。4.放入少许油，油锅烧热后，放入腌制好的鸡胸肉进行煎制，煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋。（煎鸡胸肉要不时用木铲按压下避免肉回缩）5.柠檬切片加入柠檬汁。6.煎好之后切片装盘，撒上研磨的黑胡椒即可。刚刚煎鸡胸肉的同时我还水煮了一个玉米7.倒一杯牛奶，这些都可以同时进行，也可以算得上是快手早餐，而且营养均衡。南瓜炒鸡胸肉
小南瓜1个、鸡胸肉1块
洋葱半个、秋葵2根
白胡椒粉1茶匙、料酒1勺
盐适量、酱油1勺
孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙
1.南瓜去籽洗净，切成半月小块，入锅中焯水至5成熟捞出沥水备用。2.放入微波炉高火5分钟左右，将南瓜打熟，鸡胸肉撕去筋膜洗净，切成小块。3.加入白胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制20分钟，洋葱切丝，秋葵切小段。4.起锅热油，加入鸡胸肉翻炒至断生变色。5.加入洋葱，炒至透明，加入南瓜和秋葵，翻炒至所有食材断生。6.加孜然、酱油、少许盐调味，翻炒均匀即可。脆皮鸡饭
鸡胸肉适量、鸡蛋适量
面包糠适量、黄瓜适量
泰式甜辣酱适量、料酒１勺
生抽1勺、盐、白胡椒粉
五香粉少许
1.一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。2.片好的鸡胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少许盐、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠，备用。3.起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。炸至金黄后捞出滤油，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。4.戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。5.铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝，挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成！你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~转载自：网络
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