黄豆莲藕排骨汤食材用料：猪排，黄豆莲藕葱姜清水料酒胡椒粉精盐做法步骤：首先准备好食材，莲藕洗净切块葱切段姜切片，黄豆提前放入温水浸发起锅加入清水，放入之前处理好的排骨，葱段，姜片，倒入料酒，转中火煮沸，去除排骨的血末。捞出排骨，再用清水洗干净。然后再讲排毒放入炖锅，倒入清水，和之前的切好的姜片和料酒，盖上炖锅盖，大火煮沸后再转小火炖40分钟；再放入泡发的黄豆，切好的莲藕块，继续炖煮1.5个小时左右即可；撒适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，再放适量的调料调味。美食即成。芦笋牛肉丝食材用料：牛肉芦笋姜蒜生抽酱油料酒淀粉白糖麻油精盐首先牛肉温水清洗干净之后切细丝待用；装入碗中，加入生抽和料酒，白糖，淀粉，麻油搅拌均匀腌制十分钟芦笋清洗干净之后去掉老根，切小段备用。起锅放入清水煮沸，加入芦笋块焯水2分钟左右捞出控水待用葱切细末，蒜也切细末；再起锅放入少许的食用油。放入牛肉丝翻炒；快速滑炒至牛肉变色之后放入牛肉变色后加入姜末翻炒均匀；再放放入生抽翻炒均匀；加入芦笋搅拌翻炒；最后加入之前切好的蒜末，翻炒均匀，加点精盐调味即可出锅。彩椒鸡胸肉食材用料：鸡胸肉青椒嫩姜香葱蒜首先鸡肉洗净之后切薄片备用；青椒切片。红椒去除籽之后切片；取一个碗，放入鸡胸肉，加入白胡椒粉，精盐，半个蛋清，干淀粉等待十分钟左右，等调料和鸡胸肉融合。起锅烧油，油烧至鸡肉颜色稍微呈浅色的时候捞出在起锅放入适量的油，下之前切好的葱花和干辣椒，和花椒爆炒出香味；加入青椒和之前切好的红椒快速翻炒，期间加入调味翻炒，使调料和鸡肉融合即可出锅
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