这款鲜虾鸡肉丸超低脂肪、超低碳水，多吃也没有负担，QQ弹弹的，味道还不错，现在也有很多成品售卖，又不知道人家用的什么肉馅，放了多少添加剂，还是自己做，放心一些。一次多做一点冻起来，想吃直接拿出来加热就好了。六月香葱伴侣豆瓣酱严选东北非转基因大豆和山东小麦，纯粮食酿造，经过恒温足期发酵而成，酱香浓郁，自然醇厚，特别适合做肉类食品。
By水之眸
用料鸡胸脯肉g基围虾60g嫩豆腐00g玉米粒g生姜10g盐3g生抽酱油10g料酒10g蚝油0g玉米淀粉0g黑胡椒粉0.5g鸡粉3g六月香葱伴侣豆瓣酱10g鸡蛋一个（蛋液约50g）做法步骤1、60g基围虾清洗干净。
、去壳去虾线备用，净虾仁大约重g。
3、00g嫩豆腐切块，放入水中煮两分钟即可，这样可以去除豆腥味。
4、g鸡胸肉洗干净，去筋膜，切块。
5、鸡胸肉块放入搅拌机里，加入10g生姜、10g生抽酱油、10g料酒、0g蚝油、3g食盐、3g鸡粉、0.5g黑胡椒粉、0g玉米淀粉，再打入一个鸡蛋。
6、最后放入增香利器：10g六月香葱伴侣豆瓣酱，启动搅拌机。
7、鸡肉搅拌成肉泥后，再加入刚刚煮好的豆腐继续启动一会儿搅拌机，半分钟就够了。（豆腐一定要摊凉再放），豆腐后放，是因为豆腐不能搅太碎，豆腐也搅成泥就会导致肉丸就不够蓬松。
8、肉馅里放入g玉米粒，再把虾仁切丁也放进去，用筷子继续延一个方向，不停的搅拌肉馅，最少搅拌三分钟，让肉沫上劲。（虾仁切丁，口感才会更好。）
9、将鲜虾鸡肉馅挤成一个个较大的丸子，放入蒸笼蒸，这个量大约可以做5个丸子，刚好蒸两层。
10、大火蒸上汽后再蒸10分钟就可以出锅了。
11、QQ弹弹的，口味还不错哟。
小贴士1、这道菜完全没有放葱，不喜欢葱味道的姐妹们可以下手试试了。、这个口味是清淡的，减肥就是要吃清淡点，重口味的，可以再适量添加一点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
