鸡胸是健身爱好者最常吃的食物，但是为了减少油、盐的摄入，大部分健身爱好者都用白水煮鸡胸，煮出来的鸡胸没有任何调料的香味，甚至还有一股所谓的鸡屎的腥臭味，很多朋友后来闻见鸡肉味就想吐。。。
各位健身的朋友们，你们还在吃白水煮鸡胸吗？
吃多了咽得下去吗？嘻嘻……今天一一就来教大家一种简单又好吃的鸡胸做法！
第一步，取新鲜的鸡大胸一块洗净，沥干附着的水分；
第二步，垂直于鸡胸肉的纤维，将鸡胸切成肉片；
第三步，在鸡胸肉上打一个鸡蛋，撒些胡椒粉；
第四步，将鸡胸肉片和鸡蛋、胡椒抓匀；（看起来好恶心。。）
第五步，电饼铛或者不粘锅烧至半热，不用放油；
第六步，将鸡胸肉全数放入电饼铛，将肉片摊开；
第七步，合上电饼铛，待边缘开始冒热气，打开将鸡肉片翻面，注意翻炒一下周围已经凝固的蛋液；
第八步，合上电饼铛，边缘全面冒热气，肉片略微呈现黄色即可；
第九步，取出盛盘。
注意：
一、使用电饼铛的好处是受热均匀充分，操作快捷；
二、蛋液在电饼铛和不粘锅等涂层上不容易粘住，便于处理，而且蛋液可以保持鸡肉的鲜嫩；
三、给鸡肉翻面时要注意把已经凝固的蛋液用木铲（铁铲会伤及涂层）铲起，避免烤干烤糊；
四、放胡椒粉可以去除鸡肉的腥味。
请有兴趣的朋友也试试吧。
祝大家有个好胃口：）
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