2月份刚刚开工的时候，我因为太胖，被工作室伙伴嘲笑。
一气之下我在工位上放了自己的照片，还有帅soserious以及吴龙……
怎么说呢，反正就是找点刺激。
（哎呦我去他们身材真的好好啊……………………）
总而言之，一个月过去了，目前身材维持的还可以。
减肥嘛，我以前说过很多次了。
明白自己吃什么，享受自己吃的每一口，才是重点。
当然了，我知道各位减肥会痛苦，吃饭也不香。
今天我就大展厨艺，跟各位介绍三道我在减肥时期经常会吃的料理。
料理一：得心应瘦小松饼
用料：
松饼粉
牛奶（ml）
鸡蛋（2个）
盐（适量）
松饼的做法非常考验你的厨具，因为这玩意在控温方面很重要。
如果温度太高就会造成表面糊，同时内心不熟。
给你们感受下，这是我之前拿煎锅弄出来的一个「奇妙玩意儿」。
总而言之了，我比较推荐各位直接去网上买松饼粉，比例都是调配好的，特别方便。
第一步：
直接把现成的松饼粉和一个鸡蛋倒进容器，加ml的牛奶。
然后和弄和弄（顺时针不停地搅动，直到完全融合）
看到我的速度了吗！！！支棱起来！！有精神！！
第二步：
小火预热煎锅，30s之后就可以放入一勺面糊，直径大概10cm
30s之后你会发现表面就有气泡冒出来。
翻面之后再煎30s就行了，这里划重点！你的锅一定要有不沾功能！
只要煎锅控温功能足够强，就会煎出这种铜锣烧一样颜色均匀内部蓬松的松饼。
最后出锅可以搭配一些你喜欢的酱料，我自己的话会用一些水果和酸奶调味。
料理二：瘦屈一指嫩鸡胸
鸡胸肉2块儿
盐、料酒、保鲜膜、密封袋
鸡胸肉想要做好吃，外焦里嫩多汁，需要两点：
?低温慢烹
这样可以让鸡胸熟透但保持嫩的口感。
这点非常重要，你的厨具一定要有「定时定温」的能力，这样才能保证烹调过程里温度不会随着时间变化。
?大火快煎
在鸡胸肉慢烹之后高温让表面锁水，保证口感丰富，所以你的厨具一定要升温快同时温度足够高。
第一步：
先把鸡胸肉清洗干净，用盐（小半勺）料酒（一勺）腌制3小时。
第二步：
把腌好的鸡胸肉用保鲜膜卷好，两头用皮筋儿扎紧（也可以用绳子）
找个密封袋，鸡胸肉放进去，比较高端的玩家会抽真空。
不过我自己的话就是卷吧卷吧看着啥空气就行。
第三步：
把水烧到半开，连密封袋一起放入锅，然后调一个60度定温定时2小时。
香嫩鸡胸，温度，很重要。
因为鸡胸肉过了70度煮很容易变得干柴口感难嚼。
第四步：
鸡胸肉在这个阶段就已经熟了，而且非常的鲜嫩多汁，你们可以感受下这个gif图。
不过我们要加个劲儿再煎一下。
调出到左右温度就可以，煎到变色至金黄就行了。
这个鸡胸肉入口焦脆，咀嚼鲜嫩多汁，越吃越香！
料理三：瘦忙脚乱煎蘑菇
用料：
松茸蘑菇2个
黄油一小坨
盐胡椒
第一步：
首先仔细清洗蘑菇，注意这玩意特别滑，千万别用搓的，不然出溜到你脸上。
用揉着洗，手法类似搓肥皂。
另外，洗的时候不用去尾巴部分，一会直接切就行。
第二步：
切的时候一定要注意：千万不要对半切！
用厨房用纸擦干，一片一片的切，小心不要弄到手。
第三步：
kuai个黄油丢锅里，煎的时候有个细节。
因为菌菇非常容易出水，如果锅子升温不够快，温度不够高，不能快速把水分蒸发掉，那就会超出湿哒哒的一坨，非常影响食欲。
所以你的锅升温一定要快，温度一定要高。
在锅内反复翻动松茸，防止煎糊，这里还有一注意点。
一般来说锅容易在边缘降温，炒菜的话会出现夹生，所以你的厨具需要加热面积足够大，而且受热要很均匀才可以。
起锅之后摆盘撒一点盐和黑胡椒就可以吃啦。
这次我做料理使用的厨具是来自韩国大宇的煎烤炉。
如果你经常看李佳琦直播，这个厨具属于常推款，不过今天这款是升级版本，使用面积更大，而且还有很多功能。
如果要我一句话描述：
这应该是目前我用到功能最全的高性价煎烤炉。
首先，外观真的漂亮。
有专利外观背书，简直就像工艺品，线在锅底缠好收纳在厨房非常好看。
但是毕竟是厨具，不仅要好看更要好用。
划重点：这个煎烤炉，不需要洗，最多拿厨房纸擦一擦就干净。
你们可以感受下这个有多好清洁，我就是拿了张纸，太适合我这种懒货了！
因为Ta的面板选用德国进口肖特玻璃面板，防刮耐用耐冲击，不仅可以承受瞬间高温冲击，而且非常好清洁。
另外，不管是明火还是电磁炉、多功能锅都做不到定时定温、精准控温、超快升温功能。
像刚才的低温慢烹鸡胸肉，你只需要把温度调好，定时2小时，然后就可以去玩了，等着回来吃个好吃的。
而且，这个煎烤炉是使用用IH感应加热的，所以即使同样都是2w大功率，但大宇的这款煎烤炉也可以做到更快速升温的效果。
就拿煮水来说吧，同样加热到°C，大宇的这款煎烤炉可以6分钟就行，而且还能持续恒温，普通的多功能锅要15分钟，还没法定温。
它的20档控温，还可以自由调整温度设置，温度也是可视化的，小白也能够合理掌握火候。
这就相当于你同时拥有了火锅、焖锅、煎锅、烤制、爆炒、蒸煮等不同的美食做法。
不止如此，这个煎烤炉还可以搭配其他的锅，像是小奶锅、平底锅、汤锅、炒锅等各种铁质锅具均能满足，不像别的煎烤炉只能定制烤盘，特别实在。
比如刚才那个鸡胸肉我试过了，用小奶锅也可以做。
总结，我认为这是一个……
甭管健身党要做些低脂健身餐；
还是手残党、上班族想省时间做简单烹饪；
租房打工人不想占地方；
大宇煎烤炉都是能帮到你的好厨具。
省厨房空间，同时满足煎、炖、涮、炒、焖、蒸全部功能，提升幸福感的神器。
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