鸡胸肉低热量低碳水
高蛋白易吸收饱腹感强
老少皆宜
比起牛肉
价格还更美丽
鸡胸肉虽好
但是做法很重要
今天就分享一些鸡胸肉的做法
“鸡胸肉又柴又干太难吃了”
这个锅鸡可不背
不好吃只能说明你不会做！
01
咖喱鸡胸沙拉
这是一道无需开火的减肥必备沙拉，用微波炉就能搞定，超级方便！
材料：
鸡胸肉、黑胡椒、盐、料酒、咖喱粉、酸奶、配菜自选
做法：
1、鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片。
2、撒适量盐和黑胡椒，淋少许料酒，抹匀，稍微拍打一下帮助入味。
3、用保鲜膜包严，腌制30分钟，时间越长越入味。
4、微波炉中高火加热2分钟，反面加热1分钟，看到鸡肉全部变白即可出炉，可以盖上盖子防止水分流失。
5、等待冷却，切成小块。
6、加入适量咖喱粉和酸奶，拌匀，再配上其他蔬菜即可食用。
02
凉拌鸡胸丝
用软嫩又入味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜，是最适合夏天的减脂增肌菜。
材料：
鸡胸肉，葱丝、盐、香油适量，配菜自选
做法：
1、白水将鸡胸肉煮熟，捞出后，撕成细丝。
2、放香油、盐、葱丝，拌匀。
03
香蒸鸡胸肉
简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水，不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。
材料：
鸡胸肉、香菜、红辣椒、盐、黑胡椒、橄榄油、白醋
做法：
1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油、醋、盐混合备用。
2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
3、将鸡肉放在油纸上，然后将1步骤中制成的酱料塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
4、用油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，锁住汁液，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
04
无油煎鸡胸
材料：
鸡胸肉、酱油、淀粉、黑胡椒粉
做法：
1、鸡胸肉用刀剖成两块。
2、肉放入盘中，放入生抽腌15分钟后，正反面淀粉抹匀，薄薄一层即可。
3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火，盖上盖煎3分钟，开盖撒胡椒粉，翻面加盖煎2分钟，关火余温焖1分钟，不要频繁翻面，不然汁水会流失。
05
香菇鸡肉粥
营养简单的减脂粥，大米可以替换为糙米等杂粮，美味不减，健康加倍。
材料：
大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐、胡椒粉
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、然后胡萝卜去皮切小丁，香菇去蒂切片，鸡胸肉洗净，切成小碎片备用。
3、等锅里的粥煮得差不多了，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会。
4、把鸡胸肉倒进锅中，快速烫熟。
5、最后加入一点盐和胡椒粉调味。
06
豌豆鸡胸肉饼
材料：
鸡蛋、鸡胸肉、豌豆、玉米、淀粉、盐、黑胡椒粉
做法：
1、热水浸泡豌豆和玉米粒。
2、鸡肉剁成肉末，把鸡蛋打到肉末里，加入豌豆和玉米，加淀粉、盐、黑胡椒粉拌匀。
3、把鸡肉末在手掌抱团压成肉饼。
4、平底锅烧热转小火，把肉饼下锅，撒点水，焖熟即可出锅。
07
黑椒蒸酿鸡胸
材料：
鸡胸肉、香菇、胡萝卜、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、黑胡椒酱、糖
做法：
1、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，不要切断，切成一个口袋状。
2、用叉子给鸡胸扎眼，反正面都扎，加入盐、料酒、黑胡椒酱，抹匀，腌制半小时。
3、准备馅料，把西兰花、香菇、胡萝卜切成小丁。
4、锅烧开水，滴几滴油，放入馅料焯水约一分钟，捞出过凉，挤干水分。
5、加入黑胡椒、盐搅拌均匀，把馅料填入腌好的鸡胸内。
6、给鸡胸包上锡纸，口朝上，两面收口向上握，锁住汤汁。
7、蒸锅水开，放入鸡胸，中小火15分钟即可。
08
香草烤鸡胸肉
材料：
鸡胸肉、食盐、香草粉、黑胡椒、橄榄油、料酒
做法：
1、鸡胸肉洗净，用刀子划上几道口子，倒上料酒、盐、胡椒粉、香草粉，抓匀，静置半小时。
2、滴上几滴橄榄油，入烤箱度，25分钟左右即可。
有滋有味的鸡胸肉
有滋有味的家常菜
赶快学做起来吧！
阿姨来了说：
欢迎
