大吉大利晚上吃椒麻鸡

前些天胖编在刷朋友圈的时候

看到有人在晒美食

虽说这晒图是你的自由

但是半夜1点！还发的居然是椒麻鸡的图！

对于像胖编我这样一个闻“鸡”起舞

并且正在减肥的人来说

简直就是折磨啊~~

于是我再也坐不住了...

此时的我

已经是嘴里呼呼的刮着风、舌头腾腾的跳着舞，

就这一口椒香、一口麻辣的

绝对正宗椒麻鸡味儿

值得吃货们好好收藏咯！

椒麻鸡其实是新疆的一道名吃，椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道。如今新疆的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在新疆的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。

装盘的手撕椒麻鸡，色泽鲜亮散发着浓郁的椒香让人不禁食欲大开！

今天介绍的这家店生意一直不错

老板是个耿直的人由于做这道菜实在工序太复杂了单手撕这道工序就是非常费时所以每天的椒麻鸡都是用心制作他赋予了每只鸡另一种美味的新定义！

（偷瞄一下~会撕得手酸啊

但是感觉一定很爽！）

（撕完鸡肉开始拌洋葱、大葱啦！

自己园子里运种的“皮牙子”、大葱，更甜更脆~）淋上秘制鸡汤、自制的花椒油辣油充分拌匀

要顺时针来回搅拌，这样味道才会进入鸡肉

麻味、辣味如何制作出来的（麻味:纯花椒熬制，辣味:越南椒＋辣椒王熬制）。

每一样经典美食都离不开细节关怀，哈哈吃鸡肉吃个过瘾吧你习惯了从骨头上啃下来今天是帮你撕好了的鸡胸肉吃的是丝丝入味鸡肉的四肢吃的是富有嚼劲麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，葱的辛，辣椒的辣，花椒的麻这些香料跳着人们看不见的舞步潜入食客的嗅觉，刺激着吃货的味蕾食物被服帖地送入腹中但是那欢快热烈的麻辣仍停留在口中甚至双唇也能分享到这份麻辣的热情让人欲罢不能的鸡哦

讲真

麻油浸泡着的鸡肉却不会有什么想象中的油腻之感更多的是一种清爽和辣的透彻但是在被卸成8件的鸡肉里面我居然爱上了鸡皮（不是疙瘩！）鸡皮，每一口的劲道鸡皮比起鸡肉更容易被汤汁包裹入味吃起来，更重口咸香

果然是让舌尖跳舞的美食！

鸡爪很入味，口感Q弹夹起开啃，唇齿间倾刻间被醇厚的麻香所占据麻爽的feel，夹杂着诱人的鸡肉香气又鲜又香还不油腻这滋味，叫人大呼过瘾！

好的

那我们一起去消灭这只椒麻鸡！

大吉大利今晚吃鸡！

“老板再给我来一碗拌皮带面！”

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