编者的话：
生酮饮食最初用于治疗儿童癫痫症患者，后因获得部分健美运动员的青睐而“出圈”，如今更在普通大众当中走红，成了减肥“宠儿”。可是网络上对生酮饮食的介绍大多零散和片面，因此，我们译介了这篇由加拿大“精准营养”的教育课程总监和科学部负责人合著的通俗科普文，带您更全面地了解生酮饮食。适合自己的饮食法才是最好的，全面了解饮食法的同时，也要全面了解自己，根据实际需要做选择，切勿盲目跟风。
生酮饮食那些事儿
上篇：生酮饮食的前世今生
作者：KristaScott-Dixon,PhD,DirectorofCurriculum(PN)HelenKollias,PhD,DirectorofScience(PN)
编译校对：肖月
据说生酮饮食可以加速减脂、遏制食欲、提高运动表现，甚至有接近包治百病的奇效...这其中不免有言过其实的成分。
假如黄油和培根是“有益健康的食品”，很多人要喜大普奔…
毕竟，如果能够以健康之名，顿顿大口吃肉（黄油煎培根撒碎奶酪配墨西哥鳄梨酱...三分熟雪花牛排加太阳蛋...），光是想一想都让人流口水啊…
这也是许多生酮饮食推崇者给出的理由：通过摄入大量脂肪，同时尽量不吃碳水化合物，能够促进身体健康、提高生活质量、提升运动表现、增强大脑功能，还能让你拥有线条锋利的八块腹肌，可以当奶酪刨子使（笑）。
本文将带你了解：
·什么是酮类和酮症？
·生酮饮食怎么吃？
·支持生酮饮食的证据和科研是怎么说的？
·酮体补剂是否有效？
·生酮饮食或者酮体补剂适不适合“我”？
本篇文章阅读指南:
如果你纯粹出于好奇：
·这篇文章你就随便看看。
如果你想要改变身材以及/或者提高健康：
·不必了解文中的每一处细节，有大致概念即可。
·可以看看文末给出的建议。
如果你是需要提高竞技表现的运动员：
·重点
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