鸡丝拌是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在炎炎夏日，凉拌鸡丝因其清爽的口感和丰富的营养，成为许多人餐桌上的首选。为您详细解析鸡丝拌的做法，让您在家轻松享受这道美味佳肴。
一、鸡丝拌的做法
1.准鸡丝拌的做法大全家常备食材
鸡胸肉克、黄瓜克、胡萝卜50克、香菜适量、生姜一小块、大蒜适量、大葱一根、生抽、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料。
2.鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，切成细丝，放入碗中加入少许盐和生抽腌制10分钟。
3.蔬菜处理
黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成细丝；香菜洗净，切成小段；生姜、大蒜、大葱分别切成末。
4.烹饪鸡丝
锅中加入适量水，水开后放入鸡丝，煮至变色捞出，用冷水冲洗，沥干水分。
5.拌制鸡丝
将鸡丝放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、姜末、蒜末、大葱末，再加入适量的生抽、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料。
6.拌匀后即可食用。
二鸡丝拌的做法大全家常、鸡丝拌的营养价值
鸡丝拌以鸡肉为主料，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，营养丰富，具有以下特点：
1.蛋白质丰富：鸡肉含有高质量的蛋白质，有利于人体吸收和利用。
2.低脂肪：鸡肉脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
3.维生素丰富：黄瓜、胡萝卜等蔬菜富含维生素，有助于增强免疫力。
4.纤维质：鸡丝拌中的蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
鸡丝拌是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。夏天来临，不妨尝试一下这道凉拌佳品，为您的餐桌增添一丝清凉。
凉拌鸡丝简单的家常做法
凉拌鸡丝简单的家常做法如下：
工具/材料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、香油、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜、白芝麻。
1、首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。
2、放入适量料酒，大火煮开转小火焖五至十分钟，捞出晾凉。
3、将泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝备用鸡丝拌的做法大全家常。
4、晾凉后的鸡胸肉撕成丝，碗中倒入白糖，醋，生抽，香油。
5、加入备好的胡萝卜丝和木耳丝搅拌均匀，撒上葱花和芝麻即可。
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香拌鸡丝的做法
准备材料：
1.鸡胸肉、洋葱、香菜、八角、葱姜、花椒
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2.调料：麻椒、芝麻、辣椒面、生抽
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香拌鸡丝的做法：
1.将辣椒面、芝麻和麻椒面放入碗中(如果家里有辣椒油，可以略过步骤1-4)
2.淋入适量热油
3.用勺子搅拌均匀
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4.再淋入适量热油，辣椒油就好做了
5.洋葱切丝，香菜摘去椰子，香菜梗切段备用
6.锅内加水，放入葱姜蒜、花椒、八角和鸡胸肉，大火煮8分钟，关火后再焖5分钟
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7.鸡胸肉捞出后冲凉水或者放入事先准备好的冰水里浸泡，使鸡胸肉彻底变凉
8.擦净鸡胸肉表面水分，撕成丝
9.淋入生抽
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10.淋入辣椒油
11.放入洋葱丝和香菜梗
12.根据个人口味添加适量盐调味，拌匀即可
鸡丝拌的做法大全家常(鸡丝怎么拌凉菜)凉拌鸡丝的家常做法
凉拌鸡丝是一道简单又美味的家常菜，可以作为凉菜或主食搭配米饭。下面介绍一种家常的做法。
所需食材：
-鸡胸肉克
-青椒1个
-红椒1个
-胡萝卜1根
-黄瓜1根
-葱姜蒜适量
-花生油适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-白糖适量
-生抽适量
-醋适量
步骤一：准备食材。将鸡胸肉切成细丝，青椒、红椒、胡萝卜、黄瓜均切成丝。葱姜蒜切末备用。
步骤二：鸡丝处理。将鸡丝放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、白糖和生抽，搅拌均匀后腌制15-20分鸡丝拌的做法大全家常钟。腌制过程中鸡肉会变得更加嫩滑，并且更容易入味。
步骤三：炖煮鸡丝。将腌制好的鸡丝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮5-6分钟，直到鸡丝熟透。可以用筷子或叉子戳一下鸡丝，如果没有血水流出，表示已煮熟。
步骤四：凉拌蔬菜。将切好的青椒、红椒、胡萝卜和黄瓜放入热水中焯水，使其变得脆嫩。焯水的时间不宜过长
吃喝：
