我喜欢吃鸡肉，尤其是鸡腿肉，做出来是超级下饭的呢。而我也喜欢省事的烹饪方便，用电饭煲轻松做起来，多加了酱味道超级鲜香！
我们需要准备的食材有：鸡腿克、油5克、盐1克、老抽3克、料酒8克、葱5克、姜2克、蒜5克、花椒2克、八角3克、香叶1克、白芷1克，鸡腿剁成块，冷水下锅，放入花椒、八角、葱、蒜，煮至水开，捞出。
将电饭煲里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、白芷，按下煮饭键，合上盖子，直至油热后将香料炸香。
放入飞过水的鸡块，合上盖子，让油将鸡肉两面煎变色。这期间可以去忙别的菜，中途搅拌一下就好。电饭煲火力小，不用担心会糊。
鸡肉表面煎香、变色后，加入水、盐、老抽、料酒，合上盖子一直工作到结束，再观察是否汤汁已经熬干，如果汤汁还多，就继续按煮饭键工作，鸡腿一定要收了汁才会好吃。
鸡胸部位的肉脂肪含量相对高一些，老年人吃的话最好是吃鸡腿比较好。荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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