减脂期也能吃的饼干蛋糕和披萨Kee

饼干、蛋糕、披萨是众多吃货的心头好，然而其高糖高脂，又成了Keepers的一大顾忌。本期Keep君收集了Keepers发布的6样健康美味的烘焙食谱：

1.无油无盐全麦的香蕉阿拉棒和蔓越莓饼干，低脂磨牙的消遣零食；

2.菠菜鸡蛋杂粮马芬，纤维满满还好吃；

3.豆渣蛋糕，打完豆浆的豆渣再也不要扔掉啦；

4.玉米面餐包，用最少的材料做最低脂的美味；

5.低脂土豆底披萨，吃一口幸福感爆棚；

6.低碳水菜花比萨，好吃得完全不像在吃菜花！

跟着这些烘焙达人开心学起来：

无油无盐全麦的香蕉阿拉棒和蔓越莓饼干Keeper

毛毛

材料：

香蕉1根

鸡蛋1个（大一点的）

全麦面粉g

做法：

·香蕉用料理机打成泥（没有料理机用勺子压成泥也可以）。

·放入1个鸡蛋搅拌均匀。

·倒入全麦面粉揉成干一点的面团醒半小时（如果想要口感细腻一点的加入一点低筋粉也可以）。

·用擀面杖擀成一厘米厚的薄片，在切成条，扭一下放烤盘上，℃烤制20分钟搞定。蔓越莓饼干做法和阿拉棒一样，只是香蕉换成了蔓越莓，形状由条变成了块，就是这么简单。

菠菜鸡蛋杂粮马芬Keeper

R-Tangerine

材料：

鸡蛋1个

菠菜1小把

胡萝卜小半个

高粱面约70克

做法：

·菠菜焯水后切碎，胡萝卜煮熟切丁。

·加入打发好的鸡蛋，加小半碗水，再加高粱面（可加一点泡打粉）。

·把搅拌均匀的糊糊倒入模具，烤箱设置成°C，烤制18-20分钟。

豆渣蛋糕Keeper

Matcha-cake

材料：

豆渣（湿）g

低筋面粉50g

蛋清1个

做法：

·湿豆渣筛入低筋面粉，搅拌至无粉状态，如豆渣偏干可以适量加水。

·将1个蛋清打发，加入豆渣面糊中，倒入模具，烤箱度烤制20分钟。

·因为粉量较少，所以蛋糕内部偏湿软，加少许盐调味味道更佳。此蛋糕热量千卡/g，如果减脂期想营养更丰富，可加入坚果碎、少许橄榄油，我所提供的只是基础配方。

低脂土豆底披萨Keeper

R-Tangerine

材料：

土豆g

鸡蛋1个

鸡胸肉适量

菠菜碎、蘑菇碎、胡萝卜丁、豆腐丁适量

盐、胡椒、罗勒碎适量

辣椒酱/番茄酱/黑胡椒粉适量（减脂期最好使用辣椒酱或黑胡椒粉）

做法：

·将土豆切块，微波炉加热10-15分钟至软，压成泥备用，同时腌制鸡胸肉。

·1个鸡蛋打匀，倒一半入土豆泥，加适量盐胡椒罗勒碎调味。

加适量燕麦至稀稠合适。

·6寸披萨盘铺油纸，土豆泥压实整形，烤箱°C，加热15分钟至表面上色。

·抹酱，辣椒酱番茄酱黑胡椒随意。

·铺菠菜、蘑菇碎，洒上另一半鸡蛋液，再铺鸡胸肉、胡萝卜丁和豆腐丁，洒罗勒碎。

·烤箱°C加热15分钟，取出开吃。味道很棒，6寸的我只能吃1/3，完全没放面，减脂期也能吃。

低碳水菜花比萨Keeper

Named小小S

材料：

去掉茎秆部分的白菜花（花椰菜）1个

鸡蛋1个

燕麦粉/杏仁粉2大勺

营养酵母粉1大勺

盐、胡椒粉、干香草碎、橄榄油、蒜泥少许

番茄酱/topping材料适量（topping是指比萨顶部的配料，可以加上你喜欢的蔬菜等，比如番茄等，不加也可以）

做法：

·先做比萨底。1个白菜花去茎秆部分，用料理机打碎或者擦碎（可以手工切，尽量切足够碎），微波炉高火叮6分钟（不用加盖保鲜膜）。

·取出微凉后挤掉多余水分。

·在一个大碗里加入挤干的菜花末、1个鸡蛋、2大勺燕麦粉/杏仁粉、1大勺营养酵母粉、少许盐、黑胡椒、蒜泥、干香草碎、少许橄榄油，混合搅拌均匀。

·如图在烤盘上定型，烤箱预热度，烤15～20分钟至上色。

·可以直接吃或者抹番茄酱加上自己喜欢的topping，再烤10多分钟即可，加topping烤的时候下火可以调到℃，上火℃。Topping部分我抹了少许番茄酱，加了提前腌制好的鸡胸肉、香菇、杏鲍菇、南瓜块、洋葱圈一起烤了10多分钟。

·这些材料可以提前弄熟，或者尽可能切薄直接烤。菜花披萨底低碳水完全不像在吃菜花，真的很好吃！

每周，Keep君都会在Keepaap的社区整理过去一周里在社区发现的好吃的、易学的健身菜谱。如果你有好的健身餐希望被Keep君收录，别忘了打上#我的健身餐#话题标签，写明原创菜谱的材料、用量及做法！

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截止时间：9月12日（周一）中午12:00

公布时间：9月12日（周一）Keep官方

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