鸡胸肉做的小酥肉,外酥里嫩,好吃到转圈

鸡胸肉小酥肉

鸡胸肉/鸡蛋/面粉/淀粉

胡椒/料酒/椒盐

葱/姜

1.将鸡胸肉清洗干净控干水分；

2.把鸡胸肉切成长短均匀的细条备用；

3.加入葱段，姜片，1勺料酒，再打入一个鸡蛋，放入少量的胡椒粉；

4.用手抓匀后依次加入1勺淀粉，1勺面粉，然后继续抓匀，使每一个鸡胸肉都裹上面糊，腌制20分钟；

5.起锅烧油，油温6成热放入腌制好的鸡胸肉条开始炸；

6.炸至金黄后捞出，再放入锅中复炸一次，口感会更加酥脆；

7.捞出控油装盘，均匀的撒上椒盐即可开吃~

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