海苔不止可以包饭团,试试包鸡胸肉吃,低卡又减脂
提起便当,大家可能第一时间想起的便是饭团啦,捏成各种形状软糯的饭团,搭配上外面一层海苔,看着就很有食欲。不过什么东西吃多了看多了夜总会腻对吧,为此我突发奇想,海苔鸡胸卷就出炉了,可以说是非常有趣味性的一款日常小便当了。切成小段段的海苔鸡胸卷整齐的按照盘子形状摆,特别像一个个小木头桩子杵在那,如果有兴趣再配上点绿叶就更有意思了。
海苔鸡胸肉卷,不同于平时咱自己做的水煮鸡胸肉那么索然无味,虽然起到了减脂的功效吧但这味道属实难以下咽。我们在这搅和鸡胸肉的同时就放入了调味料,外加上自己喜欢的蔬菜丁,我放的是我喜欢的胡萝卜,咀嚼鸡胸肉的同时,也有着淡淡的胡萝卜的香气,味觉不单一,吃着也更欢喜。除了在挑选海苔片的时候要仔细挑选外,就没有什么技术含量的东西了,因为有的不好的海苔片一切就碎,很是烦人。
鸡胸肉作为美食界最常见的肉类,同时也享用着营养价值高亲民的称号。稍微观察就不难发现,鸡胸肉是减肥健身群体外加上班族最喜欢,饮食里出现的最高频的食物,我也得对它爱不释手。有一句话怎么说,与其吃一大碗大米饭,整整的碳水,倒不如来两大块鸡胸,我吃肉了还不担心胖就是这个道理,它补充不是我们身体里的肥肉,而是蛋白质哦。另外这鸡胸肉吃了记忆力也会提高,不用担心这记性不好不知道咋整的毛病了。
海苔鸡胸肉卷
鸡胸肉1块,杏鲍菇1个,胡萝卜1根,黑木耳5朵,寿司海苔片4片
步骤1:把材料都要事先准备好。杏鲍菇还有咱的鸡胸肉胡萝卜木耳都洗干净喽。
步骤2:咱这个需要用到绞肉机的,所以事先都需要把它们变成小块块,这样方便绞肉机把它绞碎了。大蒜也都脱去外皮变成一个个小蒜瓣。
步骤3:然后就是都倒进绞肉机了,全部绞碎,没有绞肉机只能用手剁了,虽然有点累。
步骤4:绞好的鸡肉泥里加上1勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油、拿起咱的搅拌工具,和匀了。
步骤5:我用的还是绞肉机搅拌的这样它更匀乎,还容易上筋,实在没有就用手抓匀。
步骤6:然后我们海苔就上场了,桌子上放个保鲜膜,海苔放上去,铺满咱的肉泥,匀糊了。
步骤7:开始卷,卷成小长条,要卷得紧一些,这样后面也好切。
步骤8:然后就是咱这平底锅用小火热了之后,鸡肉卷进去煎就行了,不需要油,熟了就可以了。可以整碗蘸料,姜、蒜末、小米辣、白芝麻、加生抽1勺、醋1勺、黑胡椒粉适量、温水适量全部混合在一起,味道不错哦。
不要用大火,小火正好,大火海苔该裂了。