杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更含有丰富的多糖类物质。具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，它吃起来跟肉差不多，7种美味做法营养丰富香嫩Q滑，上桌瞬间抢光，一起来看看吧一、杏鲍菇焖土豆片材料：杏鲍菇、土豆、红椒、肥肉、蚝油、生抽、孜然辣酱做法：1、土豆去皮切片；杏鲍菇切片。2、热锅下五花肉炒出油，放入土豆片翻炒，再放入杏鲍菇翻炒。3、放生抽、孜然辣酱、红椒和蚝油，炒匀至熟即可。二、杏鲍菇相遇豇豆材料：鲜豇豆、杏鲍菇、猪五花肉、姜、蒜、一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精、味精、色拉油、鲜小米椒做法：1、豇豆切长段，杏鲍菇切成粗丝，一起下入五成热油锅，炸熟，捞出沥油。2、锅留底油，入姜片、蒜片和五花肉片煸炒，至色金黄且干香，下入豇豆段和杏鲍菇丝翻炒匀。3、调入一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精和味精炒入味，撒鲜小米椒节颠匀，出锅即可。三、鲍汁仙贝材料：杏鲍菇，鳕鱼浆，五香豆腐干，蚝油，姜末，生抽，胡椒粉，淀粉，蘑菇精，自制酱汁，蒜蓉做法：1、豆腐干切粒，鳕鱼浆加蚝油、姜末、生抽、胡椒粉和淀粉，拌匀。2、杏鲍菇切小圆柱状，挖空，放入鳕鱼浆、豆腐干粒，挂脆皮糊，入热油炸至金黄，捞出沥油，淋自制酱汁，撒蒜蓉即可。3、自制酱汁：黄油、蚝油、烧汁、白糖、蘑菇精、生抽、美极和清水，加少许清水煮开，勾玻璃芡即可。四、杏鲍菇焖牛腩材料：牛腩、杏鲍菇、番茄、洋葱、姜、蒜、小葱、香菜、油、盐、糖、生抽、蚝油做法：1、牛腩洗净切块，番茄、洋葱和杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。2、牛腩冷水入锅，焯烫2分钟，捞出洗净。3、锅入油烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒，至表皮微焦黄，下番茄和杏鲍菇翻炒。4、加入盐、糖、生抽、蚝油和开水，香菜与葱结放入，大火烧开，转小火煮40分钟至肉熟烂，出锅即可。五、杏鲍菇酱爆鸡丁材料：鸡胸脯肉、杏鲍菇、海鲜菇、食盐、姜、料酒、蚝油、淀粉、细香葱、水、植物油、白砂糖做法：1、杏鲍菇和海鲜菇洗净，切小丁，水烧开，焯水后捞出。2、鸡胸肉切小丁，加入葱姜、料酒、淀粉和盐，抓匀腌15分钟，入6成热油锅，炸一下，捞出沥油。3、锅留底油，入蚝油炒匀，倒入鸡丁，翻炒至上酱色，杏鲍菇、海鲜菇丁倒入锅内。4、调入少量糖和盐翻炒匀，撒葱花，出锅即可。六、热炒椒盐杏鲍菇材料：杏鲍菇、姜、蒜头、葱、辣椒、盐、椒盐做法：1、姜切末，蒜头切末，葱切葱花，辣椒切碎，杏鲍菇切条。2、锅内将杏鲍菇铺平，洒一点盐，小火加热烧干杏鲍菇，捞出。3、起油锅，爆香姜末、蒜末和辣椒，放入杏鲍菇，大火爆炒。拌入葱花和椒盐粉，炒匀即可。七、鳝鱼杏鲍菇材料：黄鳝、杏鲍菇、大蒜、葱、姜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精做法：1、黄鳝处理好，切段，加少许料酒、胡椒粉和生抽腌15分钟。杏鲍菇切段。2、热锅凉油，爆香大蒜、葱、姜和干辣椒，倒入腌好的黄鳝爆炒。3、烹入料酒、生抽、蚝油和老抽，加入开水。大火烧开，下入杏鲍菇，小火烧15分钟。大火收汁即可。
转载请注明：http://www.jingjiej.com/jxzl/20410.html
