芝士控一定会爱的焗饭
普通的米饭加上蔬菜和芝士
味道也能变得浓郁美味
芝士焗饭米饭、马苏里拉芝士、鸡蛋
黑胡椒粉、蒜头、鸡精、盐
淡奶油、黄油适量、黄瓜、芝士粉
1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗，烤箱预热度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可
奶酪香肠焗饭黄油、香葱、洋葱、黄瓜
虾仁、香肠、芝士、米饭、番茄
1.热锅融化黄油，爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟
2.加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中
3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎
4.烤箱度预热，中层烤10分钟，芝士融化
5.度继续烘烤8分钟，虾仁熟透，芝士变色，再闷一会儿即可
小贴士：
1.这款焗饭将米饭与腊肠先行炒制，以便米饭更加有味儿
2.米饭要干点，因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中
3.喜欢浓郁芝士味道的同学可以多加些芝士片
海鲜焗饭米饭一碗、青椒1/4个、红椒1/4个
洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个
牛奶一大勺、片状奶酪2片
番茄沙司一大勺、盐、胡椒粉
1.青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状
2.蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出
3.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部
4.米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊
5.撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪
6.放入预热°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可
番茄鸡肉焗饭鸡胸肉g、胡萝卜半根、土豆一个
番茄一个半、青椒半个、红椒半个
黑胡椒粉、生粉、番茄酱、盐、糖
酱油一勺、洋葱半个、马苏里拉芝士碎适量
1.番茄切丁，洋葱切丝，土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用备用
2.鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上
3.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以，待油烧热后放入洋葱翻炒
4.等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散
5.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
6.等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
7.待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
8.在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实
9.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上
10.先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士
11.烤箱预热度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出
白汁鸡皇焗饭去皮鸡腿肉g、青椒半个、红椒半个
红萝卜一根、蘑菇少许、黄椒半个
浓奶油约ml、奶酪少许、盐、洋葱一个
高汤、胡椒粉、生抽、糖、油、粟粉、料酒
1.鸡肉切小块，用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟
2.青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块；洋葱切粗条；蘑菇切片
3.热油锅，爆香洋葱，下鸡肉，洒入料酒，炒香后放入蘑菇，炒熟，调好味
4.另起油锅，炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒，放盐调好味
5.往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下，倒入高汤半罐以及奶油，煮开后转小火煮几分钟，试味；觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓，熄火
6.把事先煮好的米饭盛碟子上，再淋上做法5后的白汁鸡肉，上面撒适量奶酪条，放预热度的烤箱中烤至奶酪融化即可
咖喱焗饭鲜虾7只、去壳生蚝7只、牛肉末g
猪肉末g、马铃薯1个、洋葱1/2个
胡萝卜1/2个、香芹1根（或香菇3个）
甜椒1个、大蒜、米饭、姜、酒、鱼露、咖喱
糖、黑胡椒碎颗粒、牛奶、椰子汁、油、奶酪
1.买回的鲜虾用热水开水处理去壳备用，生蚝洗净加入姜、酒少许淀粉跟白胡椒粉腌制
2.牛肉跟猪肉剁成肉末，加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制
3.马铃薯跟胡萝卜、甜椒切成小块，洋葱跟蒜剁成末，香芹切成细段
4.锅子烧热油，炒香洋葱末跟蒜末加入马铃薯跟胡萝卜，翻炒略微变色后倒入牛奶克加入黄咖喱、糖、黑胡椒碎颗粒，搅拌均匀转小火慢熬。2-3分钟后加入材料2跟甜椒，待咖喱煮成略微粘稠时加入材料1跟香芹、鱼露、椰子汁、米饭，翻炒成烩饭效果后停火装盘
5.烤箱预备度，用碟子装好咖喱海鲜饭后在饭上洒满奶酪、白芝麻、少许黑胡椒碎颗粒，放进烤箱转度烘烤7-10分钟即可大功告成
茄盒焗饭茄子、胡萝卜、彩椒、肉馅儿
洋葱、米饭生抽、番茄酱、黑胡椒
奶酪、黄油、盐、鸡精、蟹味菇
1.茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，掏出茄子馅儿
2.下入黄油一小块，爆香洋葱，倒入肉馅儿炒散
3.加入少许开水、番茄酱、生抽，加入米饭炒匀
4.最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味
5.饭填满茄盒，饭填满茄盒
6.烤箱预热，上下火烤15-20分钟即可
土豆培根焗饭土豆1个、培根2条、洋葱1小块、米饭1大碗
马苏里拉芝士60g（擦成丝）、芝士粉1大匙
黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐、橄榄油25ml
1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分；洋葱、培根切小丁
2.锅入油，烧热后放入培根煎出油；加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软
3.下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉，滴入辣椒汁，最后撒上芝士粉拌匀出锅
4.炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条，放入预热°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可（约10分钟）
图文来源：家常菜谱大全家常菜做法大全有图
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