在家吃饭鸡胸肉这样吃,堪比牛排

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夏天的脚步越催越紧，是时候学做几道减脂菜了！前几天我们分享了：

在家吃饭

泡菜炒饭这样做，也能减脂

在家吃饭

是时候学做几道减脂菜了

今天再教大家做一道——

食材

鸡胸肉1块

盐半勺

黑胡椒粉1勺

料酒3勺

生抽2勺

蒜末2勺

淀粉1勺

橄榄油5g

清水50ml

做法

一块鸡胸肉对半横切成片，再用刀背轻轻拍松让其松软入味；

鸡胸肉中加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜末、淀粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分吸收；

锅中倒入橄榄油，中火20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色；

接着倒入清水，盖上盖子小火焖2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色，完成。

菜谱来源：日食记

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