鸡肉沙拉
FromMily看过好些FitnessModel的日常饮食，基本上是一水儿的水煮鸡胸肉加水煮西兰花儿，真的好惨。一直想在好身材和好味道之间找一个折中点（然后又总是跑偏），那今天就来分享一道比较简单也还算好吃的健身食谱吧。
关于沙拉
不要一听“沙拉”都觉得是一盆没有温度和卡路里的草，这道食谱改良于JamieOliver的冬季田园温沙拉，里用了许多应季烤蔬菜，加上鸡胸就是一顿饱足又健康的料理。
鸡胸脯2块
胡萝卜3根
蘑菇g
甜椒1个
生菜1把
坚果适量
橄榄油适量
盐1汤匙
胡椒适量
黑醋1汤匙
此份量为1-2人份，时常约为25分钟，难度系数★★。
Recipe食谱
厨房守则：在开火前备好所有的食材！
蔬菜们洗干净，胡萝卜和甜椒切成细条，蘑菇切块待用。
整块鸡胸肉，用厨房纸擦干表面水分，
抹上盐和胡椒腌制15分钟以上。
胡萝卜选那种小胡萝卜（babycarrot），
刷上橄榄油，撒少许盐和胡椒，
送入烤箱度烤10分钟。
平底锅内融化一小块黄油，翻炒蘑菇；
待蘑菇释出汁水后，继续翻炒至表面金黄微焦即可。
用生菜叶和甜椒丝装盘，
放入烤过的胡萝卜和蘑菇。
腌好的鸡胸肉用中火煎至两面金黄，大概需要15分钟。
往锅里撒一点水，盖上锅盖，利用蒸汽蒸煮鸡肉，口感就不会菜了。
把鸡胸肉切成一厘米左右的厚片。
把鸡胸肉铺在沙拉上，撒上少许坚果
坚果能提供健康的油脂，用杏仁腰果开心果都可以
请欣赏这个漂亮多汁的横切面，
最后用橄榄油、黑醋、柠檬、盐调成酱汁，淋在沙拉上就可以了。
要是挤上蛋黄酱或沙拉酱的话就前功尽弃了哦~
最后完成，装盘！
终更多健康美味食谱
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