相信每个家庭吃的最多的就是猪肉（沿海地区除外），小编在高中阶段也是，但是有段时间看到猪肉就吃不下去，不管妈妈怎么做都不吃，可急坏了他们，后面偶然一次机会在饭店吃了点鸡肉丁，回家之后妈妈就开始为我更换家里的肉食了，专门买鸡胸肉回家给我做，最开始的鸡肉炖汤，中途的凉拌鸡丝，到后来的鸡肉丁炒玉米粒。大家都知道吃玉米对身体肠道好，而且鸡肉比起猪肉虽然贵了一点点，但是对于减肥中的人们来说，鸡肉的好处大于猪肉。今天就把我妈当时给我做的鸡丁玉米教给大家，如果家里小朋友比较挑食，你可以试试
准备好一块鸡胸肉，清洗干净沥干备用
鸡胸肉切丁，大小小拇指大小即可。加料酒、少许盐腌渍5分钟;加入水淀粉抓匀上浆;滴入几滴油拌匀。
玉米粒如果能买到嫩玉米最好，不能老一点也是可以的。市场应该能买到剥好的玉米粒，先用热水煮软。捞出沥干备用。
锅热油，放入葱姜爆香。下入鸡丁滑熟;然后放入玉米粒快速翻炒。根据自己口味可以加少许生抽和盐、糖、味精调味。小青椒丁配色。翻炒均匀即可出锅装盘。
