《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
叶酸是一种非常重要的水溶性维生素，它在细胞的分裂生长、核酸、氨基酸和蛋白质的合成等方面起着重要的作用。因此，叶酸被誉为“不老元素”，对保护神经发育和增强免疫能力有着显著的作用。尤其是对中老年朋友来说，常补充叶酸更为重要。每人每天需要摄入微克的叶酸。除了可以通过叶酸片来补充，还可以通过食物来获得足够的叶酸。接下来，我将为大家介绍几种含高叶酸的蔬菜，并提供相应的菜谱，让我们轻松地补充叶酸，保持健康的身体和强大的免疫力。
菠菜菠菜是富含叶酸的蔬菜之一。它不仅含有丰富的叶酸，还富含维生素C、维生素K、铁和钙等营养物质。菠菜的推荐做法是菠菜鸡蛋拌金针菇。首先，将鸡蛋煮熟并切碎备用，然后将菠菜和金针菇分别煮熟，过冷水后沥干备用。接着，将大蒜、干辣椒、香葱、蒜瓣、食盐、食用油、生抽、老抽、陈醋、蚝油、辣椒面和熟白芝麻等佐料混合在一起，再将鸡蛋、菠菜和金针菇放在一起拌匀即可。这道菜既美味又营养，非常适合作为日常餐桌上的一道佳肴。
西蓝花西蓝花也是一种富含叶酸的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质。西蓝花的推荐做法是西蓝花炒鸡肉。首先，将鸡胸肉切成小块，用腌制料包括食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油腌制一段时间。然后将西蓝花焯水后备用，接着在锅中加热适量的油，炒香蒜末和姜丝，倒入鸡肉翻炒至变色，最后放入西蓝花和适量的调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
包菜包菜也是一种含有丰富叶酸的蔬菜。它富含维生素C、维生素K和膳食纤维等。包菜的推荐做法是包菜鸡蛋炒粉丝。首先，将粉丝泡软备用，然后将包菜切成细丝。接着，将鸡蛋炒熟切碎，火腿肠切片，蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切圈等。将葱花、蒜末和虾皮倒入热锅中炒香，然后倒入包菜丝炒熟。最后，加入粉丝、鸡蛋块和适量的调味料，翻炒均匀即可。这道菜不仅美味可口，而且富含营养，是一道营养均衡的家常菜。
猪肝猪肝也是含有丰富叶酸的食材之一。它不仅富含叶酸，还富含维生素A、维生素B、维生素C、铁和蛋白质等。猪肝的推荐做法是菠菜猪肝汤。首先，将猪肝切片，用清水冲洗干净后腌制一段时间。接着，将菠菜和粉丝准备好。然后，在锅中加入适量的油，将葱花、姜丝和虾皮炒香，然后加入适量的开水煮开。接着，将粉丝放入煮2分钟，加入猪肝和菠菜，调味后煮开即可。这道菜既鲜美又营养，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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