《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中医有句名言：“养肝就是养命”，这句话深得道理。不管你是有钱还是没钱，进入秋季后都千万不要忘记好好呵护你的肝脏。除了保证充足的睡眠之外，还有四种食物可以帮助你养肝，不管你的经济状况如何，都可以轻松享用。那么这四种食物究竟是什么呢？快点一起来看看吧。
一、菠菜推荐做法：蒜蓉菠菜拌粉丝
所需食材：新鲜菠菜一把，粉丝（冬粉或粉条）适量，大蒜适量（根据个人口味），食用油，盐，鸡精（可选）
首先，将新鲜的菠菜洗净，确保没有土壤残留，然后将菠菜切成段。
将粉丝放入碗中，用热水泡软，然后剪成适口长度。
准备蒜蓉：将大蒜剁成末。
锅中烧热一些食用油，加入蒜蓉，小火煸炒至香气四溢。
在另一个锅中，将切好的菠菜焯水至变软（大约需要1-2分钟），然后迅速捞出，放在碗中。
将泡软的粉丝加入碗中，然后倒入蒜蓉热油，拌匀，加入适量盐和鸡精（如果使用），完成！
二、猪肝推荐做法：红烧猪肝
所需食材：猪肝克，大葱适量，姜适量，大蒜适量，食用油，生抽2勺，料酒1勺，红糖1勺（或根据口味调整），盐
将猪肝切成薄片，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，加入葱段、姜片和蒜末，小火爆炒出香味。
将切好的猪肝片加入锅中，翻炒均匀，煮至猪肝变色。
加入生抽和料酒，继续翻炒均匀。
撒入红糖，翻炒至糖溶化均匀，猪肝呈现红亮色。
最后，加入少量盐，翻炒均匀，即可出锅。
三、白菜推荐做法：白菜炒腊肉
所需食材：新鲜白菜一颗，腊肉适量，大蒜适量（根据个人口味），食用油，生抽适量，盐，糖（可选）
将新鲜白菜叶子一个一个拆开，洗净，切成段，确保没有泥土。
腊肉切成薄片，蒜末切碎，生抽备好。
锅里加入适量的食用油，加热，然后将腊肉煎至出香味和一些油。
加入蒜末，继续翻炒。
加入切好的白菜，翻炒至白菜变软，可以加入一些盐和糖（如果需要）来调味。
最后，加入生抽，翻炒均匀，出锅即可。
四、鸡肉推荐做法：糖醋鸡块
所需材料：鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：约克，切成块状，大葱：适量，切段，姜：适量，切片，大蒜：适量，切末，生抽：3勺，料酒：2勺，白砂糖：2勺，食用油：适量，盐和胡椒粉：适量
先将鸡肉块放在大碗里，加入生抽、料酒、姜片、蒜末，然后用手搅拌均匀。腌制大约15分钟，让鸡肉入味。
热锅加入适量的食用油，将葱段和姜片煸炒至香气四溢。然后把葱姜捞出，留下香油在锅底。
将腌制好的鸡肉块一个一个地加入热锅中，小火煎炸。当鸡肉变得金黄酥脆时，翻转另一面，确保两面都煎炸均匀。
加入2勺白砂糖，翻炒均匀，糖开始融化并变成深褐色。
倒入3勺生抽，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀裹上酱汁。
最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据口味调整调味品。然后将葱姜段重新加入锅中，继续翻炒均匀。
翻炒约2-3分钟，确保鸡肉熟透，汁水稍微收浓。然后出锅，摆盘，可以撒上一些葱末作为装饰。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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