01原料
我们的原料很简单，只有两样：鸡腿两个，超市买的蔬菜粒1碗。原料02制作步骤
第一步：把超市买来的蔬菜粒用清水洗净放一旁备用。清洗蔬菜粒第二步：鸡腿去皮（原因请见文章最后），剔下鸡腿肉切成小丁备用。鸡腿肉切丁备用第三步：起锅烧水，分别放入葱、姜、鸡腿肉，加入适量料酒去腥。焯水去血去腥第四步：水开撇去浮沫，捞出鸡腿肉清水冲洗干净残余血沫，放一旁备用。捞出洗净备用第五步：起锅烧油，油过后下入鸡肉粒和蔬菜粒。蔬菜粒、鸡肉粒下锅第六步：放入少量味极鲜、少量盐，翻炒三分钟关火，加入少量蔬之鲜在翻炒几下，美味减脂的蔬菜鸡肉粒就做好了。美味减脂的蔬菜鸡肉粒03Tips
奶爸做的是两人份，所以用了两个鸡腿，如果单人份，用一个鸡腿即可。鸡皮的脂肪含量非常高，所以减脂餐必须要去除鸡皮，鸡胸肉为什么被推荐为减脂神物？因为买来的鸡胸肉都是不含皮的。去除鸡皮的鸡腿肉的脂肪含量比鸡脯肉高不了多少，但是口感可好太多了。如果有追求极致减脂，而对口味无所谓的朋友，则不用放任何调味品。
