它是女人首选“减脂菜”，解馋饱腹热量低，快给肠胃洗个澡。日子瞬间就到了6月，夏天真的是离我们越来越近了，对于各位女性朋友来说，减肥可是迫在眉睫的大事，否则没减掉的赘肉可要公之于众了，所以吃什么，就显得尤为重要。鸡肉是公认的低热量减肥食材，它的蛋白质含量非常高，而且容易被人体吸收，和猪肉、牛肉相比肉质更鲜嫩爽口。很多人在减肥期间选择水煮鸡胸肉的吃法，但是这种做法实在是难吃而且口感并不好，今天就教给大家一种全新的鸡肉吃法，热衷减肥的各位可不要错过！番茄咖喱鸡肉丸子By踏月色而来～配料：鸡脯肉克、咖喱20克、番茄克、油菜(小)克、鸡蛋青1个、料酒5克、精盐适量、鸡精3克、胡椒粉4克、葱半根、橄榄油50克、木薯淀粉20克烹饪步骤：1.准备好所有的食材：鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱2.鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末，把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋清，把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后3.砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子4.放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右，捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用5.番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用6.在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味，加入切块的番茄翻炒片刻后7.加入咖喱块，小火慢慢融化咖喱块后8.加入少许盐和鸡精调味9.大火煮沸后，加入适量清水煮沸，大火继续煮沸，加入煮熟的鸡肉丸子10.小火继续慢慢炖煮后，加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火烹饪小贴士：1、新鲜的鸡胸肉应该是呈粉色，手指按下来有弹性，会很快的复原，并且有一定光泽，而不新鲜的鸡胸肉发白，没弹性，肉质软，如果是在鸡档新鲜宰杀的鸡胸肉要把周围的杂质、脂肪、去干净。2、冰鲜的鸡胸肉挑选应当选择有密封包装，表面无冰霜覆盖，如果表层有较厚的冰霜覆盖，说明是反复解冻，这类千万不要买，如果是冰鲜解冻的，只能选择在密封环境下低温解冻的，这样才能保证解冻的鸡胸肉卫生而且具有良好的口感和味道。而在敞开环境并且常温解冻的，非常不建议购买。大家喜欢这种鸡胸肉的做法吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
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