长沙白癜风医院 https://news.sina.cn/gn/2017-04-26/detail-ifyetxec6600750.d.html麦辣鸡排汉堡我的爱好就是喜欢守着厨房的那片小天地，制作美食的过程是我生活中不可缺少的一种享受，来一款麦辣鸡排汉堡，家里正好有鸡脯肉，所以就做了个鸡排汉堡，味道一级棒……原料：低筋、高筋面粉、牛奶、酵母粉、鸡蛋液、白糖、奶粉、盐、黄油、水。做法步骤：第1步、把制作面包胚的食材进行称重一一备好第2步、首先来做面包胚除了黄油稍后放，其它材料依次按照先液体再固体放面包机桶里，糖和盐对角放，后面我加了两小勺奶粉，按下揉面程序进行揉面第3步、大约半小时左右加入室温软化的黄油，继续揉面，揉好后进行发酵面团，从揉成面团到发酵，面包机用了一个半小时第4步、发酵面团的过程中我们来腌制鸡脯肉主料：鸡胸肉1块腌制调料：葱、蒜、胡椒粉、白糖、盐、小茴香、八角、桂皮、蚝油、酱油第5步、鸡肉提前洗干净后用清水浸泡半小时以上，然后片开鸡胸肉，薄厚适中就行易熟，大小我片了五块第6步、把腌制的所有料加入，腌制一小时第7步、腌制肉的过程中，取出发好的面团，下面铺少许面粉进行揉面第8步、揉成面团，不放干面粉揉也不会粘手粘面板就行了第9步、分成相等的5个剂子第10步、烤箱提前度预热两分钟，有点暖暖的就可以转成30度左右，面团揉至光滑放入烤箱进行二次醒发第11步、二次发酵到比原来大一倍就可以了第12步、取出面团，用刷子刷上蛋液，放适量芝麻在表层上面第13步、我家烤箱火大，度上下火中层烤20分钟，底层放一碗水，保持湿度第14步、烤到上色了，上面盖一层锡纸，这样色泽漂亮些第15步、面包坯烤好了第16步、取一碗，打一个鸡蛋，分别加入，肉桂粉，辣椒面、少许盐、胡椒粉搅拌均匀第17步、然后，鸡肉块放入裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，中火烧热油转中小火炸鸡排第18步、炸好的辣鸡排，特别有卖的那个辣味，如果腌制时加一点辣就更好了第19步、一个面包从中间切开，分别抹一层沙拉酱第20步、然后铺一层生菜叶中间放一块鸡排就好了第21步、美味的麦辣鸡排汉堡诱惑到你木有小贴士：1、面包上色后一定盖一下锡纸，不然外面烤糊了里面还不熟2、可以在腌制的过程中放辣更入味3、如果有炸鸡粉最好用炸鸡粉会更好的接近麦辣鸡腿汉堡来自美食天下伈妈的作品。
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