鸡胸肉，健身界的宠儿。
因为它蛋白质含量较高，
一般一块鸡胸肉大约克，
含有40克的蛋白质，
差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，
且易被人体吸收入利用，
含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，
是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉肉质细嫩，
滋味鲜美，营养丰富，
能滋补养身。
却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，
是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
但是很多人都觉得肉质很柴，
做出来不好吃。
我来教你一个能做出鲜嫩多汁的鸡胸肉的方法。
step1：
准备鸡胸肉一块，小葱一根，料酒和生姜。
step2:
冷水放入锅中，加入料酒、生姜，煮10分钟左右。
step3：
捞出，放至不烫手为宜，手撕成条状。
step4：
锅里放少量油，葱花炝锅，放入西蓝花、胡萝卜翻炒，最后放进已经煮熟的鸡胸肉，适量盐巴调味。
一块鸡胸肉的重量大约克左右，
可分三次食用，
依旧可以采用一次做好，
随后冰箱冷冻的方法保存。
下次吃之前，
提前拿到冷藏室自然解冻，
加入喜欢的配菜炒制即可。
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