9层人不知道鸡肉的这种做法，想要肉质鲜嫩，最后一步不能少！金针茹是这个季节的当季菜。菜市场特别便宜，本来前几天刚吃了，就没有想的去买。今天去买菜的时候，看到金针茹特别新鲜，一下价钱，哇，两块钱一把，竟然不是按斤卖，而是按把卖，两块钱一大把，这也太便宜了。不一会，买金针茹的人特别多，看来很多人喜欢吃。金针茹的做法无非就那么几种，要么涮着吃，要么炒着吃。金针菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多，人体食用金针菇后不仅可以迅速吸收营养，而且还能抗疲劳。今天艾莉用金针茹和鸡肉搭配在一起，看似平常，但是味道绝。鸡肉就是鸡身上的肉，肉质比较鲜嫩。适合各种烹饪方法。鸡肉不但可以炒，还可以用来炖汤。鸡肉含有维生素C、E等。它的蛋白质含量很高。鸡肉特别容易消化，容易被我们人体所吸收。有增强体力，强生的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。今天用到的鸡肉是鸡胸脯上的肉，鸡胸脯比较嫩，口感更佳。食材：鸡胸脯肉1块、金针茹50克；辅料：红色美人椒半个、生姜3片、葱1根、生抽适量、香油适量、植物油适量、食用盐少许1、把金针茹的尾部切掉，冲洗干净2、鸡胸脯肉洗净，切成肉丝，放盘备用3、把生姜洗净，切成姜丝；葱切掉根部，卷起来，切成丝；红色美人椒切一半，洗净后，切成椒丝4、热锅，锅内倒入油，油热至七分热时，把生姜丝，葱丝，辣椒丝倒入锅中，炒出香味5、接着把鸡肉丝倒入锅中翻炒一下6、然后把金针茹摘开，放入锅中，翻炒均匀7、倒入生抽，食用盐，滴上香味，翻炒均匀后，可盛入盘中金针茹和它是绝配，味道鲜美，增强体力，强筋骨，还能抗疲劳！
转载请注明：http://www.jingjiej.com/yejx/20443.html
