很多人体检的时候会发现自己贫血，在慢性贫血中，又以缺铁性贫血最为常见，这是因为缺铁会影响血红素的合成，可见铁对于血液系统来说是重要的造血原料。
各式各样的人群都可能出现缺铁，但尤以婴幼儿、孕妇、育龄妇女、青少年最为常见。在这些人群中，很多人缺铁是因为铁摄入不足，众所周知，我们所需要的铁，几乎全部来自食物，只有缺铁性贫血患者在特定情况下才需要口服药物铁剂。
蛋类、肉类
我们都知道饮食讲究的是均衡，天天吃素，身体很容易缺铁，就算平时吃的米、面，给身体提供的铁也只有1%-3%，大部分铁主要来自蛋类、肉类等动物类食物，特别是青少年和孕妇，因为铁的需要量特别大，这个时候最好多补充一些。
动物内脏
增加膳食铁特别是血红素铁的摄入量，血红素铁主要存在于动物性食物如肉类、肝脏、动物血中，因此，缺铁性贫血患者补铁应以富含血红素铁的肉、禽、鱼、肝脏、动物血等动物性食物为主。
维生素C
在补铁的时候，医生往往还会推荐使用维生素C，这是因为维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，某些水果中含有丰富的维生素C，如柑橘，橙子，猕猴桃，苹果等，因此补铁的时候，也可以适当增加这些食物的摄入。
缺铁性贫血会导致头晕，乏力，注意力不集中，眼花，耳鸣，免疫力下降，对于儿童来说，缺铁不仅会导致贫血，还会导致生长发育迟缓甚至智力低下。缺铁性贫血的危害这么多，一定要引起大家的重视，如果发现通过食物补铁无法改善以上症状，需及时到院就诊，以免耽误病情。
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